TRİSODYUM SİTRAT

• Kimyasal adı: Trisodyum sitrat
• Formül: Na3C6H5O7
• Yoğunluk: 1.7 g/cm3
• Erime noktası: 300 °C
• Molar kütle: 258.06 g/mol
• CAS no: 68-04-2

Açıklama: Kimyasal formülü Na3C6H5O7 olan trisodyum sitrat, sitrik asitin sodyum tuzlarından biridir. Renksiz, beyaz kristal bir görünüme sahip olmakla birlikte kokusuz ve tuzlu bir tadı vardır. Suda oldukça iyi bir çözünürlük göstermektedir ve suyun sıcaklığı arttıkça trisodyumun çözünürlüğüde artmaktadır.

Kullanım alanları: Trisodyum sitrat genellikle bir aroma veya bir koruyucu gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Buna ek olarak, tıbbi alanlarda ve deterjan üretiminde de kullanılmaktadır.